comision de investigaciones
científicas de la provincia de
buenos aires
INFORME CIENTÍFICO-TECNOLÓGICO[1]
PERIODO: Junio 2001 a Mayo 2003
Legajo Nº: 281
1.
APELLIDO: WOLCAN
NOMBRES: Silvia María
2.
TEMA
DE INVESTIGACION
Enfermedades que afectan a la producción florícola.
Caracterización de patógenos y métodos alternativos para su control.
3.
DATOS
RELATIVOS A INGRESO Y PROMOCIONES EN LA CARRERA
INGRESO: Investigador Asistente
Mes: septiembre Año: 1987
ACTUAL: Categoría: Investigador
Adjunto sin Director desde el mes:
enero Año: 1995
4.
INSTITUCION
DONDE DESARROLLA LA TAREA
Nombre: Facultad de Ciencias Agrarias y Forestales
Dependencia: Universidad
Nacional de La Plata
Dirección: Calle: 60 y 119
Ciudad: La Plata Pcia: Buenos Aires
Tel: 4236758 Int. 423
Dirección
electrónica:
fitopato@ceres.agro.unlp.edu.ar
Cargo que ocupa: Investigador
Adjunto.
5.
DIRECTOR
DE TRABAJOS. (En el caso que corresponda)
Apellido y Nombres:
Dirección. Calle
Ciudad: Pcia:
Tel:
Dirección electrónica:
....................................................... ..................................................
Firma del Director (si corresponde)
Firma del Investigador
Fecha:
6 de junio de 2003
6.
EXPOSICION
SINTETICA DE LA LABOR DESARROLLADA EN EL PERIODO.
Las líneas de investigación en
estudio están relacionadas con patologías de origen fúngico que afectan a
cultivos florícolas, los que constituyen una de las principales actividades
productivas del Cinturón Verde Bonaerense.
I. Identificación de etiologías novedosas:
La identificación precisa de los patógenos es indispensable
para el manejo de las enfermedades. A partir de problemas sanitarios detectados
en viveros dedicados a la producción de plantines, de material de propagación,
de cultivos de flor para corte y de plantas ornamentales, se estudiaron
diferentes enfermedades novedosas para el país. Para ello y según los
patógenos, se aplicaron distintos métodos de aislamiento, de multiplicación del
inóculo, pruebas de patogenicidad con distintas técnicas e identificación taxonómica
sobre la base del estudio de características culturales y morfobiométricas de
las diferentes estructuras vegetativas y reproductivas. Las enfermedades más
importantes para la supervivencia de las plantas y las más complejas para su
identificación, fueron las ocasionadas por patógenos del suelo. Entre ellas se
identificaron podredumbres basales en Gypsophila paniculata, estudiando
además la susceptibilidad de Dianthus caryophyllus hacia distintas cepas
de esos patógenos (anexos 2 y 16) y podredumbre del cuello en Gazania rigens
y en Gerbera jamensonii (anexo
15). Entre las enfermedades foliáceas que reducen el ciclo de vida del cultivo
y afectan gravemente la calidad del producto se identificaron: roya en híbridos
de Alstroemeria y mancha parda en el mismo hospedante (anexo 13 y
resúmenes de ítem 6.4); manchas en Impatiens balsaminae e Impatiens Nueva
Guinea y en Eustoma grandiflorum
(anexos 13 y 15 y resumen ítem 6.4); antracnosis en Pelargonium
zonalis y P. peltatum (anexo 17); oídios en Petunia hybrida, G.
jamensonii, G. paniculata, I. balsamina e Impatiens Nueva Guinea (anexos 13
y 14 y resumen ítem 6.4) (los patógenos se citan en los correspondientes anexos
o resúmenes).
II.Caracterización de patógenos:
a) Phytophthora spp. Se trata de un género con gran
variabilidad inter e intraespecífica, integrado por especies fitopatógenas muy
destructivas, que ofrece dificultades para su identificación por la complejidad
de sus características morfo-fisiológicas. Comenzaron a coleccionarse cepas de
dos especies detectadas previamente como principales causantes de pérdidas en
los cultivos de G. jamensonii (P. cryptogea) y de G. paniculata (P.
nicotianae). En adición, ambas especies son polífagas, capaces de afectar
cultivos florícolas, hortícolas y leñosos. Las pruebas con P. cryptogea
se realizaron con cepas provenientes de distintos cultivos y orígenes
incluyendo dos aisladas de Actinidia sinensis y Salvia officinalis, que
fueron identificados como nuevos hospedantes en el país. Las cepas de P.
nicotianae se aislaron de cultivos florícolas (anexos 2 y 16). Se
cultivaron en distintos medios nutritivos y agua destilada, se evaluó la máxima
temperatura de crecimiento y se efectuaron pruebas de patogenicidad sobre
distintos hospedantes. Por tratarse de especies heterotálicas se practicaron
enfrentamientos in vitro en distintas combinaciones intra e
interespecíficas a efectos de evaluar la posible presencia de dos grupos de
apareamiento. También se está probando la forma más eficaz de conservación de
las cepas.
b) Erysiphales: Este grupo de hongos causante de “oídios”
ocasiona importantes daños en los cultivos ornamentales, principalmente en
aquellos conducidos en invernaderos, característicos de nuestra región. La
taxonomía de los Erysiphales sufrió importantes modificaciones al integrarse
criterios biomoleculares, biológicos y morfológicos. Con vistas a realizar un
reconocimiento actualizado de la presencia de oídios en cultivos ornamentales y
relacionados, y de acuerdo con los recursos disponibles, continuó la
identificación de distintas especies, sobre la base del estudio de
características morfobiométricas de estructuras vegetativas y asexuales,
presencia de cuerpos de fibrosina, disposición de conidios, presencia de
ascomas, pruebas de patogenicidad en posibles hospedantes susceptibles, etc.
(anexos 6, 7 y 14 y resumen ítem 6.4)
III.Alternativas de control:
a) Productos naturales de origen vegetal: A partir de la
búsqueda de un medio de cultivo que estimule el crecimiento de Phytophthora
cryptogea se probó el “agar extracto de vegetales” utilizando hojas de Gerbera
jamensonii (Asteraceae). Contrariamente a lo esperado se observó la
inhibición total del crecimiento del hongo, principal patógeno de este
hospedante. Esto dio lugar a iniciar investigaciones sobre las propiedades
fungicidas-fungistáticas, aparentemente inéditas, de la decocción de hojas
frescas de esta planta, hacia diferentes grupos de hongos del suelo patógenos y
no patógenos (probados como antagonistas) y de Erysiphales (oídios). En pruebas
de carácter preliminar se emplearon decocciones a concentraciones de 200,
100 y 50 µg/ml en medios agarizados,
con 2% de glucosa, con 2 % de glucosa + 10 % o + 20 % de extracto de papa. En
los testigos no se incorporó el extracto de gerbera. Se evaluó la Mínima
concentración inhibitoria y el Porcentaje de inhibición del crecimiento
micelial frente a distintas especies de Phytophthora, Pythium, Rhizoctonia,
Sclerotinia, Fusarium y Trichoderma. Con dosis de 200 y 100 µg/ml se observó una inhibición del 100 %
en los tres primeros géneros y más del 50 % en los restantes; con 50 µg/ml la
inhibición fue inferior. En pruebas “in vivo” se observó resultado
aparentemente satisfactorio (100 µg/ml) frente al oídio de Impatiens
balsamina y de tomate sin que se registrara fitotoxicidad. Este
efecto negativo sí fue observado en plantas de gipsofila.
b) Control biológico de Fusarium oxysporum f. sp. dianthi
(Fod): Se realizó otro ensayo consistente en la infestación del suelo autoclavado con cepas
de Fusarium oxysporum no patógenas aisladas de distintos ambientes
relacionados con plantas de clavel, adicionanado el inóculo (Fod) 20
días más tarde junto con el transplante. Luego de 60 días se inició la
evaluación semanal de la severidad de la enfermedad con la ayuda de una escala
de daño, durante 3 meses. Se observó diferencia en el comportamiento
biocontrolador de las cepas probadas. Este ensayo se complementa con los
estudios genéticos de las cepas conducidos por la Ing. Lori (anexos 3, 11 y 12).
7.
TRABAJOS
DE INVESTIGACION REALIZADOS O PUBLICADOS EN ESTE PERIODO.
7.1. PUBLICACIONES.
Wolcan, S., Lori, G., Ronco, L., Mitidieri, A. y Fernández R.
Enanismo y podredumbre basal de Eustoma grandiflorum y su relación con la densidad de Fusarium solani en el suelo.
Fitopatología brasileira 26, 710 – 714, 2001. (Anexo 1)
En
cultivos comerciales de lisianthus de La Plata y alrededores (Argentina), se
observó que Fusarium solani afecta al 100 % de los establecimientos
productivos provocando enanismo y podredumbre basal. Se realizó un ensayo para
analizar la densidad de F. solani del suelo bajo el efecto de distintos
tratamientos y relacionarla con la evolución de ambas patologías. Los análisis
del suelo se hicieron en 3 épocas: antes del transplante (octubre), al inicio
(enero) y al final (marzo) de la floración. En enero y marzo se evaluó la
incidencia de cada enfermedad y se cuantificaron las plantas cosechadas. La
población de F. solani no varió en las 3 épocas y se redujo
significativamente con los fumigantes y el vapor. Esto determinó una incidencia
del enanismo (enero) de 0 a 9,5 % con los primeros y de 31,4 % con el vapor. Para el testigo y los
fungicidas la incidencia varió entre el 87,9 y el 100 %, disminuyendo las
plantas cosechadas. La podredumbre basal comenzó con el ingreso del patógeno a
través de las heridas producidas por la cosecha. Ésta fue significativamente
mayor con los fumigantes (90,7 a 99
%) y también con el vapor (76,8 %),
produciéndose la mayor incidencia en marzo (15,7 a 22,2 y 10,1 %
respectivamente), reduciéndose el período productivo. Se destaca la importancia
de disminuir la densidad de F. solani en el momento del transplante. Entre
los métodos de control el Metam sodio y Dazomet podrían ser eficaces sustitutos
del Bromuro de metilo, seguidos por el vapor.
Participación:
se participó de las visitas a invernaderos productivos del Gran La Plata de
distinta localización, donde se recolectó material que fue procesado en el
laboratorio realizando la identificacón de los distintos patógenos; en la
coordinación de los ensayos en invernáculo, la evaluación de las 2 enfermedades
mediante los 3 parámetros considerados dentro de los 6 tratamientos en las 3
épocas, interpretación de resultados y redacción del trabajo.
7.2.
TRABAJOS
EN PRENSA Y/O ACEPTADOS PARA SU PUBLICACIÓN.
7.3.
TRABAJOS
ENVIADOS Y AUN NO ACEPTADOS PARA SU PUBLICACION.
Wolcan, S.;
Ronco, L. y Lori, G.
Podredumbres
basales de Gypsophila paniculata. Agentes causales y su patogenicidad
potencial sobre Dianthus caryophyllus
Enviado a Pesquisa Agropecuária Brasileira
(Anexo 2)
Los objetivos del trabajo fueron
identificar a los agentes causales de las podredumbres basales de Gypsophila
paniculata en la Argentina y evaluar su posible patogenicidad sobre Dianthus
caryophyllus. A partir de plantas con síntomas de “podredumbre de la
corona” (la más frecuente) se aislaron en orden decreciente Fusarium solani,
F. oxysporum, Phytophthora nicotianae, Rhizoctonia solani,
F. graminearum, F. verticillioides, F. equiseti y Pythium sp.
y de plantas con “podredumbre basal de los tallos” F. graminearum, F.
oxysporum y F. solani. Se realizaron inoculaciones de gipsofila y de
clavel con distintas cepas de cada hongo aislado, mediante infestación del
suelo y depósito de inóculo en heridas producidas en los tallos. En la
podredumbre de la corona se confirma la patogenicidad de P. nicotianae causando
decaimiento rápido de la parte aérea y podredumbre blanda de la corona y en
menor proporción, de R. solani causando una pudrición más lenta, con
tejidos desintegrados, menos blandos. Se describe por primera vez a la
podredumbre basal del tallo de gipsofila causada por F. graminearum. En
condiciones experimentales de inoculación, cepas de los tres patógenos de
distinta procedencia tuvieron el mismo comportamiento hacia los dos
hospedantes, señalando la patogenicidad potencial de P. nicotianae hacia
clavel.
Lori, G., Wolcan, S. and
Ronco, L.
Vegetative compatibility
groups of Fusarium oxysporum isolated from carnation plants and soil in
Argentina
Enviado a Journal of
Phytopathology
(Anexo 3)
Mediante el uso de la compatibilidad
vegetativa se caracterizó la diversidad genética de aislamientos de Fusarium
oxysporum obtenidos a partir de plantas de clavel con marchitamiento y de
suelo. Se analizaron 327 cepas provenientes de distintas áreas productivas de
la Argentina. De cada cepa se obtuvieron al menos dos mutantes que fueron
apareados entre sí y con cepas de distintas razas de F. oxysporum f. sp.
dianthi (Fod) internacionales. Los ensayos se complementaron con pruebas
de patogenicidad. Se obtuvieron 42 grupos entre los cuales uno solo
correspondió a (Fod) y los 41 restantens incluyeron cepas no
patogénicas. Dieciocho de esos grupos incluyeron entre 2 y 36 aislamientos cada
uno y 23 grupos incluyeron 1único aislamiento, lo que indica una alta
variabilidad genética entre las cepas no patógenas. Se observó una estrecha
relación entre las pruebas de patogenicidad y las de compatibilidad vegetativa.
Se halló un único GCV (OO21) correspondiente a la raza 2 de Fod, lo que
mostraría una reducida variabilidad genética del patógeno en la Argentina.
7.4.
TRABAJOS
TERMINADOS Y AUN NO ENVIADOS PARA SU PUBLICACION.
Wolcan, S. y Ronco, L.
Podosphaera fusca en Gerbera jamensonii y en Petunia
x híbrida
En plantas de Gerbera jamensonii
destinadas para flor de corte cultivadas en invernáculos, tanto como en macetas
mantenidas en el exterior, se registró un oídio desde comienzo de los años ’90.
En Petunia x híbrida, se observó en el año 2000. En gerbera las hojas se
cubren por una película de micelio efuso, anfígeno, conidios y conidióforos.
Cuando el follaje es muy denso y el ataque se hace más severo las hojas
afectadas se tornan cloróticas y mueren. Sobre petunia se observan parches
cirulares – alargados en el haz y el envés de las hojas, tallos y sépalos. Bajo
la cobertura micelial se producen manchas cloróticas y necróticas. Aunque en
ningún caso se observó la presencia de ascomas, las características
morfobiométricas de los conidios dispuestos en cadena, del conidióforo, los
apresorios, los tubos germinativos y la presencia de cuerpos de fibrosina,
permitieron identificar al patógeno como Podosphaera fusca. Con cepas de este hongo aisladas de los dos
hospedantes y con otras obtenidas de Taraxacum officinalis y de Calendula
officinalis se realizaron inoculaciones cruzadas. Frente a los resultados
negativos obtenidos se presume una especialización patogénica de las cepas de
cada hospedante. La presencia de P. fusca en la Argentina, bajo el
nombre de S. fusca, tiene algunos antecedentes en Asteraceae pero no en
gerbera y no se encontró en Solanaceae (petunia).
Wolcan, S., Sisterna, M. y Dal
Bello, M.
Cersosporoides sobre cultivos
ornamentales en la Argentina
En plantas de Eustoma
grandiflorum cultivadas comercialmente como flor para corte en invernáculos
del Gran La Plata, se detectó una nueva enfermedad. Los síntomas consisten en
manchas cirulares en las hojas, de aspecto pulverulento, grisáceo, debido a la
presencia de estromas, conidióforos y conidios del patógeno. Afectan
principalmente hojas viejas y luego se extienden a las nuevas originadas a
partir de la cosecha. En Impatiens spp., cultivadas en el Cinturón Verde
Bonaerense, se observaron manchas en hojas, con distintas características según
el hospedante. Sobre I. balsamina son manchas color pardo, circulares,
concéntricas, confluentes, en las que se produce autotomía. En los cultivares
de hoja roja del híbrido Impatiens Nueva Guinea, las manchas son
circulares, concéntricas, generalmente en los bordes de la lámina y se
extienden hasta 4 – 5 cm de diámetro y en los cultivares de hojas verdes las
manchas son irregulares, con borde rojizo y centro blanquecino, de hasta 0,5 cm
de diámetro, distribuídas en la lámina. En todos los casos se produce
desfoliación. Los patógenos se identificaron como Pseudocercospora
estomatis, siendo la primera cita sobre E. grandiflorum y como Cercospora
apii s. lat. (incl. C.
fuckushiana) sobre Impatiens spp., constituyendo la primera cita en
la Argentina.
Wolcan, S., Rollán, C. y Ronco, L.
Mancha de la hoja de híbridos de Alstroemeria
El cultivo comercial de híbridos de
Alstroemeria (alstromeria) es relativamente nuevo en el mundo. En la Argentina
se introdujo en 1998 y desde el principio comenzaron a observarse manchas
foliáceas que reducen el valor comercial de la vara floral y afectan la
fisiología del cultivo. Las manchas son al principio cloróticas, alargadas,
dispuestas linearmente en la lámina foliácea. En el envés de las hojas se
corresponden con la presencia de estromas, conidios y conidióforos en densos
fascículos que le dan un aspecto aterciopelado marrón – grisáceo. Toda la
lámina puede verse afectada y las lesiones toman una apariencia estriada. Los
datos morfobiométricos de los conidios y conidióforos coinciden con los
descriptos para Scoletotrichum, tratándose posiblemente de S.
alstromeriae. La presencia de esta enfermedad se observó en todos los
cultivares de alstromeria, en muchos casos conjuntamente con la presencia de
roya. Sólo se encontraron antecedentes de esta enfermedad en plantas de Alstroemeria
spp. nativas en Chile, siendo el primer registro sobre plantas cultivadas.
Rollán, C., Wolcan, S. y Ronco, L.
Presencia de Uromyces
alstroemeriae sobre Alstroemeria spp. en la Argentina
En cultivos de híbridos de Alstroemeria
ubicados en explotaciones comerciales del Cinturón Verde Bonaerense se
detectaron plantas con síntomas y signos correspondientes a una roya. Los
primeros se presentan en la cara superior de las hojas como manchas cloróticas,
circulares y aisladas. En la cara inferior se corresponden con el signo de la
enfermedad representado por soros errumpentes amarillo intenso (urediniosoros)
o soros marrón oscuro, cubiertos por la epidermis (teliosoros), los que pueden
agruparse formando costras gris oscuro. Las lesiones pueden cubrir toda la
lámina y disminuyen el valor comercial del producto. Se registró un 100 % de
prevalencia de la enfermedad y se observó que afectó a todos los cultivares evaluados,
excepto al cv. Sacha. Por otra parte, plantas de la especie autóctona A.
ptsitacina, usada como germoplasma de los híbridos cultivados, también
fueron naturalmente infectadas por el mismo hongo. Las características
morfobiométricas de las esporas permitieron identificar a esta especie como Uromyces
alstroemeriae. Sólo se encontraron antecedentes de este patógeno sobre
plantas nativas de Chile y de Brasil, siendo esta la primera cita para la
Argentina.
7.5.
COMUNICACIONES.
a) Publicadas
Wolcan, S. M., Ronco, L. y Lori, G.
Tratamientos para el control de Fusarium
verticillioides en bulbos almacenados de cultivares asiáticos de lilium.
Summa Phytopathologica 28 (3): 382 –
385. 2002. (Anexo
4)
Dal Bello, G. and Wolcan, S.
An outbreak of Cercospora violae on
pansy in Argentina
Australasian Plant Pathology 31: 423
– 424. 2002. (Anexo
5)
b) Enviadas para su publicación
Wolcan, S.
Podosphaera balsaminae on Impatiens balsamina and
New Guinea Impatiens
Enviado a Australasian Plant Pathology
(Anexo 6)
Wolcan, S. and Ronco, L.
First report of Erysiphe buhrii
on Gypsophila paniculata in Argentina
Enviado a Plant Pathology
(Anexo 7)
7.6.
INFORMES
Y MEMORIAS TECNICAS
8.
TRABAJOS
DE DESARROLLO DE TECNOLOGÍAS.
8.1.
DESARROLLOS
TECNOLÓGICOS.
8.2.
PATENTES
O EQUIVALENTES.
8.3.
OTRAS
ACTIVIDADES TECNOLÓGICAS CUYOS RESULTADOS NO SEAN PUBLICABLES
9.
SERVICIOS
TECNOLÓGICOS
10.
PUBLICACIONES
Y DESARROLLOS EN:
10.1.
DOCENCIA
10.2.
DIVULGACIÓN
“Sustitución del bromuro de metilo en Argentina”. FloraCulture Internacional 11 (4): 20d. 2001. (Estados Unidos). Divulgación llevada a cabo por la Ing. Marta Pizano a partir del trabajo “Alternativas al uso del bromuro de metilo para el control de la podredumbre basal en el cultivo de lisianthus (Eustoma grandiflorum (Raf.) Shinn.) en invernáculo”, Fernández, R., Wolcan, S., Lori, G., Ronco, L., Rolleri, J. y Kitagawa, A. y Mitidieri, A.. publicado en el Seminario de cierre Alternativas al uso del bromuro de metilo en frutilla, tomate y flores de corte. Buenos Aires, Argentina, mayo de 2000. (Anexo 8)
“Pudrición basal de la flor de cera en Argentina”. FloraCulture Internacional 11 (9): 32d. 2001. (Estados Unidos). Resumen tomado por la Ing. Marta Pizano de Plant disease 85: 98. 2001 (Wolcan, S. y Lori, G., Basal rot of geraldton waxplant caused by Phytophthora boehmeriae).
(Anexo 9)
11.
DIRECCION DE BECARIOS
Y/O INVESTIGADORES.
12.
DIRECCION DE TESIS.
Co-directora
(con el Ing. Alippi) de tesis doctoral de la Lic. C. Mónaco.
Tema:
“Interacción entre hongos patógenos del clavel (Dianthus caryophyllus L)
y de lisianthus (Eustoma grandiflora (Ref.) Shin) y hongos
saprobios. Evaluación de la potencialidad de estos últimos como agentes de
control biológico”.
Durante este período se supervisó y corrigió la redacción de la tesis.
Aprobada: 4 de diciembre de 2002 (Calificación: 10
puntos)
13.
PARTICIPACION EN
REUNIONES CIENTIFICAS.
|
· Jornada Nacional de Planes y Estrategias de Control de Plagas. Morón, Bs. As., Argentina. Julio de 2001. Colaboración en la presentación de trabajos: Lori, G., Wolcan, S., Ronco, L., Gautheron, N, Edel, V., Cordo, C. y Alabouvette, C. Diversidad genética de la Población patógena y no patógena de Fusarium oxysporum en los suelos de la Argentina. Población no patógena. Su relación genética con cepas antagonistas empleadas en la lucha biológica y su potencialidad como biocontroladoras. (Anexo 10) |
|
Lori, G., Ronco, L., Wolcan, S., Silvestrini, P. y Alabouvette, C. Lucha integrada contra la fusariosis del clavel en la Argentina. (Anexo 11) |
|
·
XI Jornadas Fitosanitarias
Argentinas. Río Cuarto. Córdoba, Argentina. Junio de 2002.
Colaboración en la presentación de trabajo: Lori, G., Larrán, S. y Wolcan, S. Amarillamiento del apio provocado por Fusarium
oxysporum f. sp. apii en la Argentina (Anexo 12) |
|
·
1er
Congreso Argentino de Floricultura y Plantas Ornamentales y 4tas Jornadas
Nacionales de Floricultura. Buenos Aires. Noviembre de 2002. a) Presentación
de trabajos: Wolcan, S., Rollán, C. y Ronco, L. Enfermedades foliares en cultivos para
flor de corte
(Anexo 13) |
|
Wolcan, S. y Ronco, L. Oídios en gerbera, petunia, Impatiens
tipo Nueva Guinea y brincos (Anexo 14) |
|
Wolcan, S. Presencia de Cercospora sp. en Impatiens
sp. y de Sclerotinia slerotiorum en gazania y en gerbera. (Anexo
15) |
|
Wolcan, S., Ronco, L. y Lori, G. Identificación de los agentes causales
de las podredumbres basales de gipsofila y su posible patogenicidad en el
cultivo de clavel.
(Anexo 16) Larrán, S. y Wolcan, S. Glomerella cingulata, agente causal de la mancha de la hoja
del malvón y del geranio (Anexo
17) |
b) Miembro del Comité
Científico en el Área de Protección Vegetal (Anexo 18)
14.
CURSOS DE
PERFECCIONAMIENTO, VIAJES DE ESTUDIO, ETC.
·
“Experimentos Agrícolas:
diseño, análisis e interpretación”. Dictado por las Ings. E. Frutos y C.
Améndola. Abril de 2003. La Plata. Carga horaria 24 horas.
Certificado de
aprobación.
(Anexo 19)
15.
SUBSIDIOS RECIBIDOS EN
EL PERIODO.
“Interacciones de microorganismos (saprótofos/necrótofos) – hospedantes
(plantas) y su relación con el manejo sanitario de los cultivos”
Director: Ing. Agr. H. Alippi
Colaboradores:
Integrantes del Centro de Investigaciones de Fitopatología (CIDEFI)
Institución: UNLP. Período: 2000 – 2001.
16.
DISTINCIONES O PREMIOS
OBTENIDOS EN EL PERIODO
17.
ACTUACION EN ORGANISMOS
DE PLANEAMIENTO, PROMOCION O EJECUCION CIENTIFICA Y TECNOLÓGICA.
18.
TAREAS DOCENTES
DESARROLLADAS EN EL PERIODO
19.
OTROS ELEMENTOS DE
JUICIO NO CONTEMPLADOS EN LOS TITULOS ANTERIORES.
·
Por invitación de la
Co-Editora argentina, Ing. Agr. Marta Rivera, se colaboró en el libro “Oídios”.
(Edición EMBRAPA (Brasil) / UBA (Argentina)). La participación dentro del capítulo
18 consistió en el aporte correspondiente a oídios en cultivos de “Flores para
corte” en Latinoamérica.
Wolcan, S., Álvarez, R. y Cabrera de Alvarez, A..
Capítulo 18: Oidios en cultivos ornamentales, 419 -446, In: “Oidios”.
Stadnik & Rivera, Eds., Jaguariúna, SP. 484 pp. 2001.
(Anexo 20)
·
Asistencia a las “10as
Jornadas sobre cultivos protegidos”. 10 y 11 de agosto de 2001. La Plata.
Anexo 21)
·
Asistencia a la “Primera
Jornada sobre manejo de enfermedades en cultivos de flor de corte y tomate”. 12
de noviembre de 2001. Buenos Aires. (Anexo 22)
·
Asistencia a la “Jornada
de actualización y discusión sobre produccción orgánica. Posibilidades y
desafíos”.
(Anexo 23)
20.
TITULO Y PLAN DE TRABAJO
A REALIZAR EN EL PROXIMO PERIODO.
Enfermedades que afectan a
la producción florícola. Caracterización de patógenos y métodos alternativos
para su control
La floricultura constituye una de las principales actividades productivas
del Cinturón Verde Bonaerense, que es la principal zona de producción
Horti-Florícola del país. Los problemas fitosanitarios afectan el ciclo de vida
de las plantas y su calidad comercial y en algunos casos determina el abandono
de determinados cultivos. Por tratarse de una actividad que ha crecido y se ha
diversificado mucho en cuanto a la variedad de cultivos, han surgido numerosas
enfermedades novedosas para el país, desconocidas por los floricultores y por
los profesionales asesores. Desde hace algunos años en las Cátedras de
Fitopatología de Universidades de La Plata (área de influencia de los cultivos
de la Zona Sur productiva) y de Buenos Aires (Zona Norte) se están realizando
estudios que llenan un vacío de información en este sector productivo. Se
agregan además estudios referidos a métodos de control que podrían dar lugar a
una reducción en el uso de agroquímicos, sobre todo aplicables en los cultivos
intensivos, característicos de nuestra zona productiva.
En el próximo período se continuará trabajando con las líneas de
investigación mencionadas en el punto 6. de este informe, relacionadas con
patologías de origen fúngico que afectan a cultivos florícolas.
I. Reconocimiento
de enfermedades emergentes y de sus etiologías
Ante la posibilidad de modificaciones en el estado sanitario de los
cultivos como consecuencia de los cambios en la situación económica (anterior
introducción de nuevo material genético y de agroquímicos y actual reducción en
las importaciones y en la aplicación de productos químicos), es probable la
aparición de enfermedades novedosas o de brotes de otras ya conocidas.
Con la finalidad de realizar un diagnóstico preciso, básico para la
aplicación de estrategias de control adecuadas, continuarán relevándose
unidades productivas y viveros a efectos de evaluar la presencia de
enfermedades. Mediante técnicas apropiadas para los distintos tipos de
enfermedad o grupo de patógenos, se practicarán aislamientos de los hongos
asociados, cultivos en medios nutritivos, inoculaciones en distintos órganos de
las plantas, reaislamientos, identificación taxonómica de los patógenos.
II. Caracterización morfofisiológica, patogénica y
genética de patógenos fúngicos
El estudio de las poblaciones dentro de los patógenos de una región
aporta valiosos conocimientos básicos, aplicables a futuras formas de control
de las enfermedades que complementan el manejo genético, cultural, químico y
biológico.
a) Phytophthora spp.
Como se indicó en el punto 6. se trata de un género con gran variabilidad
inter e intraespecífica, que provoca patologías importantes en cultivos
herbáceos y leñosos. Su identificación es compleja dadas sus características
morfo-fisiológicas de estructuras vegetativas y reproductivas sexuales y
asexuales que pueden variar frente a condiciones externas (hospedante,
temperatura, nutrientes, etc.).
Con las cepas de P. cryptogea y de P. nicotianae que comenzaron a coleccionarse y que
pueden patogenizar cultivos florícolas, hortícolas y frutícolas continuarán los
estudios morfobiométricos, culturales, fisiológicos y patogénicos. Con estas
cepas y con las que se incorporen a la colección, se realizarán ensayos in
vitro que promuevan la formación de estructuras vegetativas, reproductivas
asexuales y sexuales para su posterior estudio morfobiométrico; se harán
cruzamientos intra e interespecífico con estas especies y otras heterotálicas
para determinar la posible presencia de distintos grupos de apareamiento en las
poblaciones y en caso de conseguir cepas de grupo conocido (dado que no se
pudieron conseguir en la Argentina, se deberá recurrir a la donación de
micólogos extranjeros o, si se cuenta con recursos económicos, a su compra en
ceparios internacionales) se identificará el grupo al cual pertenecen (A1, A2
o A0); se determinarán las temperaturas máximas de crecimiento de las cepas,
etc.
Como complemento de estos estudios se pretende probar y ajustar
técnicas de aislamiento a partir del suelo, de conservación de las cepas, etc.
Según la especie probada se practicarán bioensayos con siembras en órganos
vegetales o porciones de tejidos vegetales conservados in vitro.
Para las pruebas de patogenicidad se ajustarán técnicas de inoculación
que permitan el manejo cuantificable del inóculo.
b) Erysiphales
Los oídios son enfermedades causadas por Erysiphales que provocan
importantes alteraciones en la fisiología de los hospedantes. Causan
deformación de hojas y brotes, desfoliación, acortamiento del ciclo productivo,
además de afectar particularmente la calidad de los productos ornamentales por
la evidente presencia de eflorescencia blanquecina (signo) sobre el follaje y
otros órganos de las plantas. Su incidencia es mayor en cultivos conducidos
bajo las condiciones de los invernaderos.
Durante los últimos años los criterios de clasificación de los
Erysiphales han sufrido cambios sustanciales que modificaron la anterior
nomenclatura. Teniendo en cuenta conceptos taxonómicos actuales, que se adapten
a los medios científicos y materiales disponibles, continuará el reconocimiento
de oídios presentes en la región, destacando el hallazgo de nuevos hospedantes
o de nuevos patógenos.
Se recolectará material con oídio; se tendrán en cuenta datos
morfobiométricos de estructuras vegetativas (micelio, apresorios),
reproductivas asexuales (conidios, conidióforos, germinación de conidios, tubo
germinativo, etc.), presencia de cuerpos de fibrosina en montaje especial,
presencia de ascomas y en ese caso su estudio. Si se tratara de especies
polífagas, de ser posible se harán inoculaciones cruzadas en plantas o en
bioensayos.
III. Alternativas de control
a)
Productos naturales de
origen vegetal:
El uso de productos naturales de origen vegetal para el control de
enfermedades de las plantas y humanas debido a su acción fungistática o
fungicida es una práctica muy antigua. Su estudio en la actualidad ha adquirido
un nuevo interés para aplicarlo en prácticas de control particularmente en la
producción de “cultivos orgánicos”.
Sobre la base de pruebas preliminares realizadas durante el período
informado (ïtem 6), se tratará de explorar distintas posibilidades de control
del producto natural en estudio, a partir de hojas de gerbera, en relación con
diversos patógenos fúngicos del suelo y del follaje, en condiciones in vitro
e in vivo. Los posibles
ensayos consistirían en: · Probar alternativas para procesar y conservar el
material vegetal, como por ejemplo el secado de las muestras (los ensayos se
hicieron con material fresco, de difícil obtención en invernaderos comerciales
de la zona de Abasto y posterios conservación). · Probar
la Concentración Mínima de Inhibición (CMI) del producto natural fresco y seco,
en medios de cultivo agarizados, frente a distintos patógenos, midiendo el
Porcentaje de Inhibición del Crecimiento Micelial (ICM) de las colonias. Cuando
fuera oportuno se evaluaría su efecto sobre la esporulación. · Probar el posible efecto fitotóxico sobre distintos
cultivos dentro del rango de hospedantes de los patógenos en estudio. · Probar el efecto del producto frente al patógeno en
estudio, en aplicaciones en suelo o en plantas (previa, simultánea o
posteriormente) según metodología que se ajustará previamente. · Otros: de ser posible repetir con otras plantas de la
familia Asteraceae.
b)
Control biológico de Fusarium
oxysporum f. sp. dianthi (Fod):
Se analizarán los resultados de las pruebas de selección de
antagonistas de Fod (principal patógeno del cultivo de clavel, causante
del marchitamiento) de origen local. Se continuará colaborando con la Ing. Lori
en ensayos relacionados con genética de poblaciones y control integrado.
Cabe destacar que las tareas propuestas se irían cumpliendo en función
de las posibilidades materiales y de la colaboración técnica disponibles.